Taste Gallery

Το Blé Vin, το εξειδικευμένο wine bar και prosciutteria δίπλα από το Blé,  εγκαινιάζει τη σειρά των οινογαστρονομικών εκδηλώσεων Wine & Food Maps συνδέοντας το κρασί σπουδαίων οινοπαραγωγικών περιοχών με τα τοπικά προϊόντα και τις ιδιαίτερες γεύσεις τους. Πρώτος σταθμός η Θεσσαλονίκη κι η ανερχόμενη οινοπαραγωγική της αξία. 

Στον πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας το απόγευμα της Τετέρτης 12.07.2023 και σ’ ένα πρωτότυπο wine tasting event, 14 παραγωγοί του νομού μας φέρνουν τα κρασιά τους –περισσότερες από 50 ετικέτες– κι η ομάδα του Blé τα παντρεύει με θεσσαλονικιώτικες γεύσεις σε μορφή street-μεζέδων,  που θα σερβίρονται πάνω σε ζύμες με νότες από τον ξυλόφουρνο. Επίσης και για όλο το καλοκαίρι μία ειδικά σχεδιασμένη wine list με επιλεγμένες ετικέτες των οινοποιών μας θα είναι διαθέσιμη να την πιεις (και) στο ποτήρι! 

Η εκδήλωση υποστηρίζεται από τον Οργανισμό Τουρισμού Θεσσαλονίκης και στην οργάνωση συμμετέχει και το The Winehouse του Ανέστη Χαιτίδη.

Για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας και τις επόμενες εκδηλώσεις μας, εγγραφείτε στο newsletter!

Εν οίνω η αλήθεια, έλεγαν οι Ρωμαίοι με το μυαλό τους στο λύσιμο της γλώσσας και τις εξομολογήσεις που ακολουθούσαν. Σήμερα πια είναι ανόητο να μεθάς με καλό κρασί -υπάρχουν άλλα οινοπνεύματα για όσους χρειάζονται τη ζάλη περισσότερο από την απόλαυση! Η ηδονική ομορφιά του κρασιού είναι η γεύση και στην τέχνη της είμαστε αφοσιωμένοι, όλοι οι άνθρωποι του BléVin. Αυτή είναι η αλήθεια, απλή και πλούσια. Μόνο εκλεκτές οινικές προτάσεις, μόνο εκλεκτές γαστρονομικές εμπειρίες. Στην κουζίνα μας μπαίνουν μόνο αληθινά αυθεντικές πρώτες ύλες και στο κελάρι μας μόνο φιάλες με προσωπικότητα και υπογραφή.

Η αγάπη μας για το καλό φαγητό, την παράδοση και την αυθεντικότητα δεν θα μπορούσε να λείπει από την καρδιά του Blé Vin.

Η πλούσια γκάμα σε ετικέτες του ελληνικού και διεθνή αμπελώνα πλαισιώνεται από ένα ειδικά μελετημένο μενού (wine-food pairing) με την επιμέλεια του Αλέξανδρου Μπουζίκα, με επίκεντρο την ποιότητα των πρώτων υλών και την εποχικότητα (όχι, δεν θα βρείτε σε εμάς παντζάρι το καλοκαίρι!)

Η γαστρονομική εμπειρία συμπληρώνεται από πιάτα με εκλεκτές κοπές κρεάτων αλλά και προσεγμένες επιλογές αλλαντικών και τυριών που ανακαλύπτει και εισάγει πρώτη στο ελληνικό κοινό η ομάδα του Blé Vin.